Contrat d'apprentissage

Recherche Apprenti(e)s CERTIFICATION DE SPECIALISATION EMPLOYE BARMAN

  • CCI FORMATION EESC
  • MC Accueil réception
  • 54520 LAXOU, 3 rue du Mouzon
  • 5 Places disponibles
Publié le 24/04/2023
  • Détail du poste

    CCI FORMATION EESC, Centre de Formation recherche pour ses Restaurants et Brasseries Traditionnels partenaires sur le secteur de Laxou, Nancy et sa périphérie, des apprenti(e)s dans le cadre de la certification de spécialisation d'Employé Barman.

    Le/la titulaire de la "Certification de spécialisation employé (e) barman/barmaid est qualifié (e) pour gérer un bar et accueillir la clientèle :
    - Il/elle gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement.
    - Il/elle assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café.
    - Il/elle guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.
    - Il/elle encaisse les paiements, effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.

    La formation permettra au titulaire du certificat de spécialisation de bar de découvrir l'entreprise comme les réalités professionnelles de l'hôtellerie, du tourisme et des loisirs.
    Il/elle pourra acquérir et mettre en œuvre des compétences, développer des qualités professionnelles comme la culture d'entreprise, l'esprit d'équipe.
    Après quelques années d'expérience, l'employé (e) peut devenir chef (fe) barman/barmaid dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.

    Afin d'optimiser les conditions d'apprentissage, les alternants (es) pourront développer leur pratique au sein de notre restaurant d'application L'EESCapade (40 couverts) ; véritable outil pédagogique pour acquérir de nouvelles compétences professionnelles de manière optimale dans des conditions identiques à celles que les alternants (es) pourront rencontrer au sein de votre entreprise d'accueil.

     

    Au programme :

    Bloc 1 :
    - Réaliser, mettre en place les locaux, matériels et produits.
    - Maîtriser la confection des cocktails, servir et assurer le suivi du service.
    - Enregistrer, facturer et encaisser une commande.
    Bloc 2 :
    - Communiquer, accueillir le/la client (e).
    - Utiliser les supports de vente.
    - Conseiller, orienter et participer à l’animation du point de vente.
    Bloc 3 :
    - Contrôler, gérer, réceptionner les approvisionnements.
    - Contrôler les stocks.
    - Vérifier l’état de marche du matériel.
    - Élaborer et utiliser une fiche technique et effectuer les opérations de caisse.

     

    Pour plus d'infos, contactez-nous au 03 83 95 36 00 ou par mail à contact@eesc.fr

     

     

    Offre confiée à
  • Profil recherché
    Niveau scolaire
    Sortie de l'année terminale de CAP ou abandon de la scolarité du second cycle long avant la classe de terminale
    Niveau de formation
    Diplôme
    MC Accueil réception
    Compétences requises

    Curieux(se)
    Déterminé(e)
    Organisé(e)
    Rigoureux(se)
    Polyvalent(e)
    Impliqué(e)

    Expériences souhaitées

    Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 en restauration

    Comment postuler
    Contactez-nous au 03 83 95 36 00 ou contact@eesc.fr
    Commentaires
    Diplôme : Certification de Spécialisation d'Employé Barman/Barmaid

    Salaire : pourcentage du SMIC en fonction de l’âge
    Contrat : 12 mois
    Lieu de la formation : Laxou. 
    Date d'entrée prévue
  • Informations de l'entreprise
    Enseigne CCI FORMATION EESC
    Numéro de téléphone 0383953600
    Présentation de l’entreprise CCI FORMATION EESC, un organisme de formation dans le Grand Est, proche des entreprises et des candidats.   CCI Formation EESC forme et accompagne chaque année plus de 15 000 personnes, et répond aux besoins en compétences des 22 000 entreprises du département Meurthe-et-Mosellan.    L'activité de CCI Formation EESC repose sur 3 piliers principaux : - la formation en alternance, du CAP au BAC+5, assurée via notre CFA : environ plus de 1 200 apprentis formés par année scolaire, - la formation professionnelle continue [FPC], destinée aux salariés d'entreprises et aux demandeurs d'emploi : environ 1 700 stagiaires - l'appui aux salariés souhaitant faire le point sur leur évolution professionnelle et leurs compétences, par l'intermédiaire du Conseil en évolution professionnelle [CEP] porté par notre CIBC : environ 12 800 salariés   CCI Formation EESC bénéficie d'un fort maillage territorial : Retrouvez-nous sur nos différentes antennes situées à Laxou, Nancy, Moncel-lès-Lunéville, Lunéville, Longwy, Mont-Saint-Martin, Joeuf et Blénod-Lès-Pont-à-Mousson.   CCI Formation EESC apporte un accueil privilégié et un accompagnement adapté à l'ensemble de son public.    La réussite est chez CCI Formation EESC !   Suivez-nous sur les réseaux et site internet !     Visionnez la vidéo de notre cérémonie de remise des diplômes organisée en décembre 2023 : Remise des diplômes - CCI Formation EESC - 15 décembre 2023 - YouTube   Visite virtuelle de notre site de Laxou :  https://my.web-visite.com/F1Z4D0cwbY    
    Logo de l’entreprise
    Photo de présentation
    Vidéo de présentation Voir la vidéo de présentation

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